Κομπούχα Δημήτρη Παπαναστασίου

Κομπούχα - (kombucha), τό τσάι της Μαντζουρίας.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Άλλη μια υπερ-τροφή

Είναι γλυκό τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από καλλιέργεια βακτηρίων και μυκήτων.-ζυμομύκητας-

σέ νερό, μαύρο τσάι καί ζάχαρη.

Όταν ολοκληρωθεί η ζύμωση μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή να γίνει δεύτερη ζύμωση με φρέσκα ή ξερά φρούτα ή τζίντερ.

Προέρχεται από την Κίνα.

Η πρώτη καταγεγραμμένη χρήση του εντοπίζεται γύρω στο 221 π.Χ., στην Ιαπωνία.

Πρωτοδημιουργήθηκε από μια αποικία βακτηρίων από μανιτάρι, η οποία αφέθηκε για ζύμωση.

Πλούσιο σε καλά βακτήρια

ιδανικό γιά τήν υγεία & λειτουργία τού εντέρου.

\

περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

Γλυκουρονικό οξύ, ουσία που παράγεται και από το συκώτι μας για την απέκκριση των τοξινών.

Γλυκονικό οξύ, που τονώνει το σύστημα των ενδοκρινών αδένων.

Γαλακτικό οξύ, που προάγει την υγιή εντερική χλωρίδα.

Οξικό οξύ, που διεγείρει το μεταβολισμό.

Ζωτικές μαγιές, που αποτελούν ευεργεσία για το πεπτικό σύστημα.

Ένζυμα, που δίνουν ώθηση στις σωματικές λειτουργίες, σημαντικά για το μεταβολισμό της ενέργειας και την πέψη.

Βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6 και Β12

Φυλλικό οξύ, για τα κύτταρα του σώματος.

Βιταμίνη C, που είναι αντιοξειδωτικό μέσο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή.

Τις βιταμίνες D και K, για τα οστά και το δέρμα.

Σίδηρο, Ψευδάργυρο, Νάτριο, Μαγγάνιο, Κάλιο, Ασβέστιο και Χαλκό.

Αντιβιοτικές ουσίες

14 διαφορετικά αμινοξέα, ανθρακικό οξύ, δικαρβοξυλικό οξύ, κιτρικό οξύ και ταννίνες.

Καθαρίζει το αίμα

Βοηθάει στη λειτουργία του συκωτιού, των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και του πεπτικού συστήματος.

Βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Επενεργεί ως αποτρεπτικό σε ορισμένα είδη καρκίνου

Ανακουφίζει από αλλεργίες και αρθριτικά

Καθυστερεί τα συμπτώματα γήρανσης.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό. αποτοξινώνει,

είναι γιά οξυγόνωση και κατά τών φλεγμονών.

Παράγει γλυκοζαμίνη και υαλουρονικού οξύ,

κάνει τις αρθρώσεις γερές και ευκίνητες και το δέρμα λαμπερό.

Ο “μυκητώδης” δίσκος στην αρχή απλώνεται σ’ ολόκληρη την επιφάνεια του δοχείου και μετά αυξάνει το πάχος του.

Όταν κάποιος το φροντίζει σωστά, το “μανιτάρι” ευδοκιμεί, εκβλαστάνει γεννώντας 7 στελέχη κ.ο.κ....

ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ από γυναίκες που διανύουν την περίοδο της εγκυμοσύνης ή που θηλάζουν.

παρασκευαστής Κομπούχα Δημήτρης Παπαναστασίου